Sonnenblumenkernbrot

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Den Auftakt bildet eine feinherb-nussige Note, die durch die Sonnenblumenkerne geprägt ist. Auf der Basis einer für Roggen typischen Säure entwickeln sich malzige, karamelartige Noten im Zusammenspiel eines vollkorntypischen Mundgefühls. Die intensive Feuchte der Brotkrume fördert ein reichhaltiges Geschmackserlebnis, das auch noch nach mehreren Tagen erlebt werden kann.

Zutaten

Roggen, Weizen, Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Granderwasser, Gewürze, Salzsole, Hefe.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g - Richtwert:
Brennwert 1001kJ (239kcal)
Kohlenhydrate 41,8g
entspricht 3,2 BE