Leni Vollkornbrot grob
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Teigreifungsstruktur durch Natursauerteig, im Steinofen gebacken, ganze Körner, dezenter Würzton mit Anis und Kümmel im Teig.
Zutaten
Roggenschrot, Weizenvollmehl, Natursauerteig, Leinsamen, Granderwasser, Gewürze, Salzsole, Hefe.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g - Richtwert: | |
|---|---|
| Brennwert | 850kJ (203kcal) |
| Kohlenhydrate | 40,7g |
| entspricht | 3 BE |