Sauerkrautbrot

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Dieses Brot besteht aus 40% Weizen und 60% Roggen und wird mit einem Natursauerteig versäuert. Der leicht gewürzte Teig wird mit Sauerkraut vermengt.

Zutaten

Roggen, Weizen, Natursauerteig, Sauerkraut, Haferflocken, Leinsamen, Salzsole, Gewürze, Wacholder, Grandawasser, Hefe.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g - Richtwert:
Brennwert 984kJ (235kcal)
Kohlenhydrate 43,1g
entspricht 3,4 BE