Vintschgerl

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Feine Sauerteignoten bilden das Vorspiel zu einem roggentypisch kräftigen Brotgenuss. Den Höhepunkt für die Region Waldviertel bildet die typische Gewürzauswahl von Fenchel, Kümmel und Koriander.

Zutaten

Roggen, Weizen, Natursauerteig, Salzsole, Kümmel, Anis, Koriander, Hefe, Grandawasser

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g - Richtwert:
Brennwert 1047kJ (250kcal)
Kohlenhydrate 45,8g
entspricht 3 BE