Ciabatta com pomodoro

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Eine italienische Brotspezialität, mit getrockneten, in einem Gewürzfond, gekochten Tomaten. Dazu kommen ausgewählte schwarze und grüne Oliven. Der Teig rastet mit den Früchten 48 Stunden imOlivenöl.

Zutaten

Weizenvorteig,Bauernjoghurtvorteig, Weizen, Roggen, Malz, Granderwasser, Salzsole, Hefe.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g - Richtwert:
Brennwert 1047kJ (250kcal)
Kohlenhydrate 46,2g
entspricht 3,8 BE